Chef/fe de Partie

Clinic Les Alpes · Les Avants (Vaud) · CDI

Afin de compléter son équipe de restauration, la Clinic Les Alpes cherche à recruter un/e chef/fe de partie. La Clinic Les Alpes est un établissement de soins privé dont le but principal est de prendre en charge et d'aider des patients souffrant de problèmes de dépendance (alcool, drogues, jeux d'argent, etc.) et de santé mentale (dépression, anxiété, trauma, stress, etc.)

Missions

• Proposer en permanence un service professionnel
• Préparer les plats selon les fiches techniques et en fonction des attentes des clients
• Savoir gérer son poste de travail en autonomie, toujours sous la supervision d’un supérieur
• Participer à la bonne rotation, marquage et stockage de la nourriture pour réduire les coûts
• Avoir une rapidité d’exécution
• Communiquer quotidiennement avec le chef pour connaître les appréciations des clients